武汉江夏联投福朋喜来登酒店招聘中厨副厨师长 -最佳东方

岗位职责
1.监督中厨房所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。

2.根据中厨厨师长的要求，检查购入易损货物的品质，确定食物的产地和质量。

3.建立工作程序，检查厨房的所有产品。
4.协助中厨厨师长计划日常采购单。
5.严格控制食物的客重和耗损。
6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

7.遵循食品安全程序和确保所有员工拥有此程序的工作常识

岗位要求
1.相关专业教育背景，同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业的烹饪技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验，同岗位、或同类型酒店厨房工作经验优先。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。