索米尔-尚皮尼Saumur-Champigny_葡萄酒产区大全_葡萄酒网

索米尔-尚皮尼是法国卢瓦尔河谷中部的索米尔产区的一个红酒名称。创建于1957年12月，这个特定地点的名称被引入作为索米尔红酒名称的补充(创建于同一时间，在同一法令下)。如今，每一年份的索穆-尚皮尼红葡萄酒的产量超过80000 hl。这些葡萄产自大约3700英亩(1500公顷)的葡萄园，位于Saumur和Champigny教区以及六个邻近地区。Saint-Cyr-en-Bourg是其中的最南端，其葡萄园是Saumur-Champigny葡萄酒的核心来源之一。 事实上，该村的葡萄酒合作社是该地区品丽珠种植的主要支持者，并在品丽珠产区的发展中发挥了重要作用。

葡萄酒

索米尔-尚钱皮尼葡萄酒主要由品丽珠(Cabernet Franc)酿制，允许(如果很少使用)添加高达10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或松果(Pineau d'Aunis)(这里有时也叫黑诗南(Chenin Noir))。他们典型的轻或中度酒体，特点是清脆的酸度和向前，微辛辣，浆果的味道。它们缺乏质感，这意味着它们不能很好地陈酿，尽管它们含有天然的酸，最好在5到10年的年份内饮用。

土壤

Champigny周围的土壤对这种风格的葡萄酒生产至关重要，这也是该地区被选为独立产区的原因。tuffeau是卢瓦尔中部与众不同的黄色变质岩，它位于索米尔镇的东部边缘，几乎不间断地延伸了7英里(11公里)，到达坎德斯圣马丁村。这种沙质多孔的岩石是索米尔葡萄酒的主要特征;它通过立即吸收多余的水分并在最干燥的时期保留它来调节葡萄藤的水分供应。生长在富含凝灰岩的土壤上的藤蔓很少受到过多的水分胁迫，但也受益于干燥、易排水的土壤。

气候

尽管其间有100英里(160公里)的低洼田地和林地，但索米尔周围的气候受到来自大西洋的轻微海洋影响而有所缓和。然而，在夏天，卢瓦尔河缓慢流动的河水对对抗高温几乎没有什么作用。根据当地民间传说，正是这种仲夏的炎热给了Champigny最初的拉丁名称:Campus Ignis(“火之地”)。

历史

1957年，在这款酒诞生后的10个年份里，这款酒变得非常流行——这种趋势一直持续到20世纪90年代。对于巴黎的精英阶层来说尤其如此，卢瓦尔河谷历来都是他们的周末度假胜地。尤其是在昂格斯和奥尔良之间的地带，经常被认为是法国贵族的“游乐场”。这种受欢迎程度导致了索米尔-尚皮尼葡萄酒生产的戏剧性发展，使葡萄园的表面积扩大了两倍和三倍。 在这段时间里，许多生产者开始关注葡萄酒生产中的质量和数量，并在新的千年中保持了索米尔-尚皮尼的良好声誉。

2009年10月，正式引入了Saumur Puy-Notre Dame产区，覆盖了Saumur-Champigny流域南部和西部稍大的区域。 目前尚不清楚这将对索米尔-尚皮尼的葡萄酒，域名和声誉产生什么影响。