洛奇摩恩Savennieres La Roche aux Moines_葡萄酒产区大全_葡萄酒网

La Roche aux Moines(僧侣岩)是法国卢瓦尔河谷(Loire valley)葡萄产区萨维涅尔(Savennieres)的一级园或次级园，该产区用白诗南葡萄(Chenin Blanc)生产干白葡萄酒。2011年，它凭借自己的资格成为了一个法定产区，有几家活跃的生产商。

面积和产量

La Roche aux Moines占地33公顷(82英亩)，尽管其中只有三分之二被种植。整个生产横跨各个领域大约是43,000瓶每年。

土壤

它坐落在温和的向东南的山坡上，山坡上大多是片岩土壤，有沙子和火山岩的接缝，俯瞰着卢瓦尔河，位于萨维涅尔镇的东北部。它与另一个Savennieres cru, Coulee de Serrant相邻。这些葡萄园被认为是在1130年由住在修道院的西多会修道士建立的，修道院现在仍然矗立在葡萄园的底部;在法国大革命之前，这些财产都是作为一个整体而存在的。

气候

在萨维涅尔，要想完全成熟而不腐烂可能是一个问题，但这里的山坡可以吸收阳光，并提供一些保护，以抵御寒冷的北风，同时保持足够的微风，以减缓灰霉病的发生。

耕种方式

根据命名规则，所有的葡萄种植者必须不使用化学除草剂来耕种，而且大多数都是用有机或生物动力耕种，或者是用一种或另一种方式耕种。产量一直保持在3000升/公顷的官方最高水平以下，采摘工人要连续经过葡萄园，以获得足够的成熟度，同时密切关注葡萄球菌的水平。葡萄酒没有被分装，并且必须在至少10个月的陈酿期后进行瓶装。

红酒

在La Roche aux Moines地区，有一两家生产商用品丽珠葡萄生产少量的红酒。然而，这些村庄被划分为安茹村。