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泥鳅具有很大的国内外市场，在我国南北各地，作为滋补佳品已摆上家庭，酒店餐桌，连续多年市场走俏。
黄骨鱼可供食用，属小型淡水名特优水产养殖品种。肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用。
由于现在化肥，工业三废等污染问题，导致野生水产资源锐减，但是市场需求依然强烈，人工养殖必成趋势。
以生存力强、抵抗力强的新品种苗为种源，从源头控制后期存活率。
耐寒、耐热，全国各地四季均可养殖，对养殖地域没有限制，便于运输。
生长快，个头大，全饲料养殖，立体化集中化饲养，设定合理密度，亩产高。
完全采用人工驯化手段，突破鲜活饵料的模式，可成功进行大规模化养殖。
