上岛咖啡食品有限公司在吸收我国宝岛台湾数十年的咖啡文化，综合东洋咖啡的制作调煮，自1997年成立于中国海南以来，在大陆独竖一格的经营模式，在短短的几年内，迅速发展壮大。
上岛品牌已深入人心，各界加盟上岛，已成为时代的潮流。上岛公司在当中，坚持走集团化发展道路，提倡以人为本的精神，重视人才的培养，秉持之经营理念，锐意进取，逐渐形成了一支精干、业务纯熟的队伍。
海纳百川、有容乃大，迅猛前进的上岛咖啡，每次腾飞都吸纳一批有识之士。昨天，我们刚以发展了近八百家加盟店而创造了咖啡饮料市场的增长。今天，我们邀请您加入这支胜利的队伍，一起来推动国内咖啡文化的发展，带给人们更好的文化生活水平，提高人文素质及生活品质，共同创造明日的辉煌!上岛咖啡“源於台湾，香闻世界”，是您理想中的选择。
上岛咖啡着重表达中国传统茶文化与西洋时尚咖啡文化自然、不错的结合并体现其柔美的同质性上岛以不错的环境，好的服务，好的品质，惠的价格，使其成为人们放松身心，享受休闲的。浓浓的闲适情调，静静地陪伴着开心亦或孤独的朋友度过了路灯闪烁的日子。
上岛咖啡是国内的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品。
上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了家店，至今已有1300多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内很受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于"香醇、甘美"的不错品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。
上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了品牌的发展活力。
直到今天我们已经累积了三十多年经营各类咖啡产品的经验与实力。其烘焙技术千锤百炼、潮流;厨房、吧台技术更是。这也是各位学员在这里培训所要学习的重要内容。我们公司所用的蓝山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥伦比亚等各种中性、软性和强性咖啡豆都是由我们自己加工厂进行加工、烘焙、配制而成。
现在我们已用“上岛咖啡”的技术，打出了其优质品牌。然而，我们上岛咖啡的文化在大众中的传播，也就是靠每一位员工在进入工作岗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘获顾客的心，打出我们的品牌。所以各位要认真学习，切实把技能运用于实践中；做出高质量的咖啡饮品和西餐，把上岛咖啡文化广播远扬。
