泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。
泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造早(始建于公元1573年)、连续使用时间长、保护完整的1573国宝窖池群。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的代表。
拥有全球特大的窖池群落，该窖池群落由10086口窖池组成，其中以上的窖池有1619口。公司近年来加快了基础设施、技术设施、人才体系和管理体系建设，原酒库存规划增长到20万吨，现代化包装加工能力已达到30万吨，通过泸州酒业集中发展区建设100万吨。公司拥有“中国酿酒大师”3名、教授级高工4名、、学术和技术带头人1名、博士8名、工程硕士70余名，同时拥有包括白酒评委、酿酒特色技师、技师在内的技能型人才数百名，人才优势行业优先。实力雄厚的管理人才队伍、科技人才队伍和营销人才队伍，共同构成了“泸州老窖人才乐园”。公司以“让中国白酒的质量看得见”作为质量理念，在产品质量上精益求精，生产高品质的国窖1573、泸州老窖特曲、泸州老窖等产品。
泸州老窖集团确立了2016年实现综合性收入1000亿元的发展目标，致力于打造中国更大的酒业集中发展区——中国白酒金三角酒业集中发展区。实施“双品牌塑造、多品牌运作”的品牌战略和可持续发展战略，以酒业为核心，以传统制造业与资本运营的有机结合实现扩张，形成融入经济全球化的大型现代集团企业，把泸州老窖建成“全球酒类市场中的航空母舰”，使其成为全球酒精饮料行业骨干企业。
泸州老窖集团现已形成三大产业、九大骨干子公司。一产：泸州老窖集团现代农业开发区;二产：泸州老窖股份有限公司和泸州酒业集 中发展区;三产：华西证券、泸州市商业银行、龙马兴达小额贷款等金融产业。九大骨干子公司：泸州老窖股份有限公司、泸州酒业集中发展区有限公司、四川中国白酒产品交易中心有限公司、泸州红高粱现代农业开发有限公司、华西证券有限责任公司、泸州市龙马兴达小额贷款股份有限公司、四川优派科技有限公司、泸州市商业银行、泸州老窖房地产开发公司。
