云南厨师/厨师长招聘_云南招聘网

做事认真踏实，有责任心，服从安排管理，会炒大锅菜，能计划每天所需用量，会炒多种多样菜式。

岗位要求：
1.负责员工每日工作餐制作，保证员工能按时用餐；
2.负责接待餐制作，保证接待菜品的水准及口感口味；
3.负责餐厅日常运营，做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费，做好食堂日常管理；
4.做好员工餐厅日常清洁、卫生维护管理等，保证食品卫生、厨房环境卫生，确保食品安全。
任职要求：
1、熟悉员工食堂操作流程，勤劳朴实、严己自律，遵守职业道德；
2、具备大中型饭店或酒店厨师3年以上工作经验者优先考虑；
3、熟悉当地家常菜系，具备菜品创新能力，能自己出新菜品、有特色菜品；
4、热爱本职工作，服从工作安排，能吃苦耐劳，品行端正，无不良嗜好，身体健康，无影响工作的疾病和传染性疾病；拥有团队合作意识。
5、学历：中专或高中及以上学历，26-45岁；

餐饮公司行政总厨（1名）【工作地点：曲靖】
薪资待遇：年薪：11—18万+福利+培训+晋升
任职要求：中专及以上学历，厨师、烹饪等相关专业；5年以上川、滇菜系厨房工作经验，2年以上行政总厨管理经验；擅长菜品研发，熟悉厨房运作流程、食品原料和烹饪工艺，具有清晰的管理思路及统筹协调能力。

食堂大锅菜制作，菜品成本控制，合理菜单

岗位职责：
能适应大锅饭的制作，配合厨师长定期更换菜式，根据厨师长要求创新菜式；服从工作安排和调配，协助同事完成厨房其它相关工作。
任职要求：
30岁-45岁，身体健康，热爱本职工作；具有责任心，良好的执行能力和沟通能力；能严格按照标准操作；工作踏实、勤奋、努力。

有经验、会云贵川菜系最佳。

有厨师工作经验者优先

工地项目部招一个做饭的，吃饭人数多的时候十几个人，少的时候几个人，爱卫生，身体健康，会做家常菜

工作内容：
1、公司员工餐，公司员工20人
2、偶尔有接待餐，不对外
3、打扫公司卫生；
4、要求有健康证。
待遇：
1、包吃住，工资3500 ；
2、爱干净、整洁、卫生，肯学、爱学；
3、年龄30-45岁，一个月休息8天；
6、市区内，工作环境好，有喜欢这份工作的可以到公司面试、看环境；
7、专职，一心一意爱这份工作的，我们这个；
欢迎您的加入！
职位招聘1人

1.制定菜单及桌宴菜单
2.保证菜品的出餐品质及摆盘品质
3.开发新菜品，根据不同季节了解市场情况，开发每个季节的特色菜谱
4.对菜品的质量，卫生标准，制作工序的相关要求，把握分量和出品速度
5.负责后厨的原材料质量管理和成本核算控制，保证出餐的利润比
6.负责餐厅整体的行政、日常管理事务及安全和卫生标准
7.与前厅领班配合，处理客人投诉，带领团队不断进步
8.有较强的沟通能力，时常亲自参与客人满意度评价及菜品相关询问
9.菜品有特色较为分明的风格，例如：滇西菜系，川菜系，盐帮菜系等
10.有酒店或私房菜相关工作经验或正宗川菜系大厨优先考虑，薪资待遇可根据具体水平另议！

1.一般要求高中及以上学历，有一定的文化水平；
2.身体健康，无传染病及传染病史；
3.具有良好的道德素质和职业素养；
4.热爱本职工作，全心全意为客人服务；

5.具有吃苦耐劳的工作精神；

1.一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2.身体健康，无传染病及传染病史；
3.具有良好的道德素质和职业素养；
4.热爱本职工作，全心全意为客人服务；
5.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
6.熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
7.具有勇于创造、大胆革新的精神；
8.具有吃苦耐劳的工作精神；
9.着装整洁，注意个人卫生；
10.有一定的相关工作经验。

岗位职责
1.负责小吃质量及数量；
2.保证厨房操作环境干净卫生；
3.负责对厨房用炊具的日常保养；
4.负责完成公司安排客饭的任务，
5.负责领导交办的其它事项；
6.对采购回的蔬菜及食品进行质量监督；
7.创造更多的新菜式，满足食客的新颖要求

1、据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品，根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品，遵守本部门的标准及流程；
2、保持高标准的个人卫生及形象，确保正确安全的使用所有设备工具；
3、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁，保证准确收货和充足的库存，保证所有的厨房设备正常工作；
4、参加酒店制定的各项培训，保持安全可靠的工作环境；
5、排除各项安全隐患,并向上级报告；
6、坚持和保证遵守所有的政策流程和酒店员工管理制度；
7、完成上级交代的其它工作。

1.负责为公司员工做中餐及晚餐
2.负责公司餐厅后厨的环境卫生及食品安全
任职要求：
1.身体健康，人品端正，穿戴整洁, 年龄45岁以内，优秀者可放宽条件
2.会做大锅菜
福利待遇;
1.免费提供吃住
2.薪资3500-3800，福利完善
3.工作地点在长水机场附近（云南省滇中新区大板桥街道张家坡沙井段空港航空物流园空港1号路与空港4号路交界处宝湾物流园2号库及其管理间 ）

1、讲究卫生，形象良好，有良好的服务意识和团队精神。
2、吃苦耐劳，做事麻利，工作主动性强。
3、对厨艺有一定的基本功底，熟悉月子膳食做法的优先考虑。
4、待遇从优，面议。

1、岗位职责
（1）在上级主管领导下安排、辅助部门人员的工作正常开展；
（2）辅助副厨师长做好新菜品的开发工作；
（3）负责本部下属人员的监督考核；
（4）组织安排部门下属人员的业务培训。
2、要求：
（1）具有2年以上厨师工作经验；
（2）工作认真，有较强的责任心和良好的沟通能力；
（3）年龄：20-45岁 男女不限 身体健康、仪表端庄。

熟练热菜、凉菜或西点或蒸炖
（1）负责部门日常工作的安排；
（2）按订单要求做好每道菜品的质量、数量、加工时间能达标。

2、任职标准
（1）具有2年以上厨师工作经验；
（2）工作认真、有较强的责任心，具备良好的沟通能力和应变能力；
（3）年龄：20-45岁 男女不限， 身体健康、仪表端庄。

能够独立完成西式快餐类菜品，有团队合作意识，带领后厨完成出餐任务

主做炒砂锅，炒米线饵块，炒饭，卤肉，腌制

工作认真，服从安排，为人踏实。

负责烧烤菜品准备加工，有相关工作经验优先，会做版纳烧烤优先考虑！

3年以上凉菜制作经验或受过凉菜制作专业培训，有良好的业务技能，具有创新意识和开发新菜品的能力，身心健康，有高度的责任心和上进心，能吃苦耐劳，手脚勤快，具有体检合格证或健康证，初中以上学历，25－45岁，性别不限。

负责一日三餐（桌餐4个菜），因工作性质特殊，采取两人每月轮休方式，无法休息另有补助，免费提供食宿。
要求：1.具有良好的人际交往与沟通能力，有独立工作和团队协作的能力；
2.具有良好的服务意识和岗位操作技能；
3.积极、主动的工作态度，有承受压力的能力，服从部门工作安排；
4.有厨房工作、烹饪及工作经验者优先。

负责食堂烹调制作，增加花色品种；计划用料，精工细作，具备一定烹调技术。

厨师工作职责
一、服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。
一、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。
四、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
五、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
六、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
七、协助厨房班长做好食堂工作，参与每周周五制订下一周菜谱的制定。
八、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
九、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术
十、配合全体人员搞好食堂卫生。
十一、节约用电用水，做好防火、防盗、防食物中毒工作。
十二、不得随便离岗，有事向班长请假，经同意后方可离开工作岗位。
十三、完成领导临时交办的其他任务。
任职资格：
1、身体健康、精力充沛，2年以上厨师工作经验，擅长思普、景洪本地农家菜系
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

托管班煮饭，负责校区卫生打扫

1、负责切菜以及餐前餐后的准备工作，保证出品质量；



2、负责灶台的卫生清理、正常使用；



3、日常餐厅厨房工作以及遵守职业道德。

经验：5年以上同岗位工作经验
要求：（1）具备成本控制能力
（2）统筹厨房各部门工作安排及操作流程
（3）熟悉所有品类菜品的操作及出品标准
（4）合理的进行厨房各品类各部门人员调配；对原材料、配料、调料等合理采购、使用、调配。
（5）保证出品速度、出品质量

负责学校食堂菜品制作

1.星级酒店工作经验
2.业务知识熟练；工作认真
3.熟悉各类中厨各类菜品的制作等，出品稳定
4.有责任心；组织管理能力强

1.烧腊厨师主要负责烧烤、卤菜、腊味的成品生产，同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。根据菜品制作标准进行烹饪,保证菜品提供的质量和速度。
2.需要根据用餐人次，提前做好餐前食品烹饪原料和器皿的准备工作，严格遵守烹饪操作过程，控制原料成品使用量，保证菜品质量。
3. 负责好本岗位的脸货，负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管，经常检查工作箱的湿度，冰柜温度，对不新鲜的食品及时处理，保证不存变质食品。
4. 按照厨师长工作指令制作宴会、团队、散客所需的烧烤、卤菜、腊味品种，负责每日菜品的装盘及估清。
5.对照菜牌和客情，检查负责菜肴的质量和数量。协助厨师长拟定成本卡，控制毛利率。
6.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生，确保本岗位区域的卫生清洁。
1、各类冷荤的烹调制作根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、负责工作区域卫生,厨具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开。负责所用厨具、设备的维护保养。
3、综合利用原材料.减少损耗、降低成本；剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。
4、准备好凉菜所用的卤汁、小料.加工凉菜原料，准备好各式凉菜餐具，做好餐前准备工作。
5、根据酒店菜单调整计划安排，开发新菜品。
6、加强与餐厅服务人员的衔接,通报菜品沽清情况。
7、根据菜单要求,按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。
8、供餐結束后,再次清扫工作区域卫生,清洗各种用具。检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
9、及时关闭门、窗、灯、煤气水笼头，接受领班检查后，方可离岗。
10、完成冷菜主管交派的其他工作。

负责本公司食堂员工餐，

1.保证熟食区域食品品质良好、包装完好
2.整个区域的卫生清洁的达标
3.冷库、冷柜、热柜的温度控制检查
4.组织盘点，核算本区域的经营状况
5.控制损耗，保持合理的进货量、库存量
6.实现部门的营业指标，利润指标

学校食堂厨师长（私立高中，500-800人左右）
底薪5000-5500+营业额绩效1500-2000
包吃住
要求有学校食堂厨师长经验，菜品配比和研发
能够进行小吃品种的研发和推广
把控食堂出品品质，把控成本，做到师生满意
熟悉后厨五常/5s/4D或6T管理
有至少十人以上后厨管理经验

1、身体健康、思想品德良好，热爱本职工作。
2、具有一定的烹饪技术，熟悉餐饮的工作流程。
3、能吃苦耐劳，爱岗敬业、具有良好的卫生习惯和团队协作能力。
4、热爱餐饮，对美食有一定的了解。
5、具有厨师资格证书者优先考虑。

有上进心 责任心 能吃苦耐劳，能跟团队一起发展，有两年以上烧烤厨师工作经验者优先录用！

一、岗位职责
1、对于中餐、西餐有所积累和掌握，擅长大理本地菜；
2、具有较高的菜肴研发、创新意识和悟性；具备营养西餐与食疗业务能力；
3、对成本控制管理、厨房的设备知识熟悉并了解，有深厚的基础。了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、及价格规律。
二、岗位要求
具备较强的厨房领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力； 熟练操作及使用厨房各类设施设备；能指导和培训员工的出品制作；
熟悉厨房所有工作流程；具备丰富的厨房工作和烹调经验； 熟悉当地同行业的经营情况。
三、福利待遇
薪资7000元/月至8500元/月，提供食宿、五险、带薪年假，节日福利等
四、该岗位为大理开元曼居海洋酒店厨师长，面试形式为直接试菜，不能试菜的勿扰，可带助理前来。

具备酒店餐饮管理经验，接待餐，云南本地特色菜，川菜，管理能力强，具有创新力，没有接待的时候，协助完成职工餐。没有金刚钻别揽瓷器活，能够管理已有团队，有效控制成本

有大型餐饮工作经验，热爱餐饮业能吃苦，有自己的做菜风格，宴会菜品为主。

负责公司食堂中餐制作及不定时晚餐；
食品安全；
食堂管理，成本控制。
上半天班