|
做法:1.将鳝鱼用开水烫死,用刀将其划成鳝丝。2.将洗净的鳝丝沥干水分,改刀划成5厘米长的小段。3.炒锅置旺火上,加油烧热,将鳝丝放入煸炒几下后烹料酒...
详细介绍
|
|
做法:1.将五香豆腐干、香菇洗干净,切成丝。2.将冬笋去皮,洗净切丝。3.将炒锅烧热,放入植物油,放入三丝炒匀,以酱油、味精等调味,放水50克,上盖略...
详细介绍
|
|
做法:1.冬瓜洗净,去皮去瓤。2.去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。3.口蘑去杂洗净,切块。4.炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块...
详细介绍
|
|
做法:1.将仙人掌去外皮洗净,切成小丁,焯水。2.胡萝卜洗净,切成小丁,放沸水焯一下。3.将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中,加水搅匀,放锅中蒸蛋糕,取出切...
详细介绍
|
|
做法:1.将芦笋去皮洗净,切丁,用沸水焯一下,冷水浸凉。2.将冬瓜去皮,洗净切丁,沸水焯一下,冷水浸凉。3.将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中...
详细介绍
|
|
做法:1.将熟腊肉去皮,切成小长方片;2.鲜豌豆洗净;3.将炒锅置火上,放油烧热;4.先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开;5.再烹入料酒,放入豌...
详细介绍
|
|
做法:1.雪菜洗净,切成3厘米长的段;2.冬笋洗净,切成小块;3.炒锅烧热,放入植物油;4.加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟,焖至笋成熟;5.放入...
详细介绍
|
|
做法:1.豆腐上笼蒸透,待凉后切丁;2.将香椿洗净;3.将洗净的香椿沸水焯后,沥干,切成碎末;4.用香油炒后拌入豆腐中,加精盐、味精调味即成。
详细介绍
|
|
做法:1.将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约一小时,捞出沥水...
详细介绍
|
|
做法:1.青椒去籽、蒂,洗净后切成块,投入沸水锅内焯熟,用清水漂凉待用。蒜头去皮拍碎成蒜泥。2.鸭掌洗净,一切两半。3.炒锅上火,放入色拉油烧至六成熟...
详细介绍
|