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做法:1.绿菜花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮熟后捞出备用;2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开;3.加入煮过的绿菜花,调好味,...
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做法:1.将蘑菇撕成小块,香菇和口蘑切成小块;2.萝卜改成滚刀块,葱切段、姜切片;3.净锅置火上,加清水,再加入少许精盐和味精;4.下入白萝卜和胡萝卜...
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做法:1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2.小白菜洗净,去根部,一切两段;3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用...
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做法:1.将白菜洗净沥干水,切成4厘米长的条;2.冬菇、冬笋、火腿分别洗净均切片;3.锅内放入花生油烧热,下入葱(切末)、姜(切末)末煸出香味;4.下...
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做法:1.将坐臀肉洗净下锅,加入高汤、姜葱(切末)、料酒5克,将肉煮成7成熟时捞起,切成7厘米长薄片;2.萝卜刨去皮,切成4厘米长、1.5毫米厚、4厘...
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做法:1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和...
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做法:1.冬笋去硬壳洗净煮熟;2.鱼骨、鱼肚、蹄筋、香菇、海参都水发好的;3.鸡肉、猪肚分别洗净煮熟;4.水发刺参一劈两半,切成1.5厘米见方的块;5...
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做法:1.笋尖、马蹄去皮洗净,切成米粒状;蛋清打起泡后,加淀粉、牛奶、打成牛奶糊,放白糖、精盐、味精继续打匀。2.炒锅置旺火上,放入植物油烧热,下笋尖...
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做法:1.番茄洗净,去皮切丁;2.香菜洗净切末备用;3.坐锅点火,加入适量冷水烧沸,先下入玉米酱稍煮一下;4.再倒入番茄丁,续烧至沸;5.改小火,将奶...
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做法:1.胡萝卜洗净,土豆去皮,两者都切成小块;2.大葱洗净,切成小段;3.香菜洗净,切末;4.坐锅点火,加入鸡汤,将胡萝卜块、土豆块、大葱段焖煮20...
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