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做法:1.鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝。2.将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分。3.在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白...
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做法:1.将猪肉切片,加精盐、味精、料酒腌15分钟;2.猪肉片倒入全蛋液、淀粉抓匀;3.将菠萝、青红椒切片;4.将肉片拍干粉,用手制成圆球形,入油锅炸...
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做法:1.将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。2.锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出...
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做法:1.白菜柄洗净,切大片。葱洗净切段,蒜去洗净切片。2.锅中加少少许油烧热,爆香葱、蒜,放入白菜,调味,慢火煸炒。3.放入香菜,炒匀即可。
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做法:1.将鸡脯肉拍松,剖成0.3厘米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的丁。把葱、生姜、蒜均洗净,切小片。干红辣椒去蒂、籽,切成2厘米长的段。2.把清...
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做法:1.冬瓜改刀成瓜脯;2.瓜脯放开水中焯熟,过凉,用白糖略腌;3.橙汁(也可用橘汁)淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡,捞出,装盘即可。
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做法:1.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油...
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做法:1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;2.将木耳洗净,切成细丝;3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;4.将葱、姜各切成丝...
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做法:1.将番茄洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮。2.将去皮的番茄切片。3.将番茄片装盘,撒上白糖,拌匀即成。
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做法:1.将洋白菜去掉老叶,洗净沥干水,切骨牌块;水发木耳洗净,用手撕成小块;取碗一只,放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水,调成芡汁。2.锅架旺火上,放...
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